Bahan-Bahan:
______________________
6 buah cabai merah besar/cabai rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah kemiri
1 sdt garam
1/2 kg daging kambing. Daging kambing tak perlu cuci atau terkena air agar tak menimbulkan perengus.
1 bungkus bumbu gule
1 buah bawang bombay yang diiris kasar
1 lembar daun kunyit
1 keping gula merah
1 bungkus santan instan 200ml
500 ml air
Cara Membuat
_________________________
- Haluskan semua bumbu halus
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bawang bombay sampai harum
- Masukan bumbu halus tumis sampai harum
- Masukan daun kunyit dan daging kambing aduk rata sampai bumbu tercampur rata
- Masukan gula merah, bumbu gulai, santan dan air aduk rata
- Masak daging kambing sampai empuk dan air menyusut
- Setalah air menyusut, angkat gulai kambing taburi atasnya dengan bawang goreng
Selamat menikmati ...
No comments:
Post a Comment